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¿Cuánto gasta a diario una persona para comprar comida de canasta básica?

Una persona gastaba en agosto un promedio de $2.07 en alimentos de la canasta básica en la zona urbana, según datos de la ONEC.

Por Katlen Urquilla
Publicado el 01 de octubre de 2023


Una persona gastaba en agosto un promedio de $2.07 en alimentos de la canasta básica en la zona urbana, según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (ONEC). Si a eso se le añade el 10% del gasto por la cocción de los productos el costo le sube a $2.28.

Sin embargo, si se compara con los precios de la comida en enero de este año, el gasto para una persona le implicaba $1.99.

En la zona rural el costo era de $1.34 por persona.

Los alimentos de la canasta básica, como granos y hortalizas, son los que más subieron de precio en 2022 en El Salvador. / Foto EDH Archivo

Por una familia de cuatro

Entre tanto, los costos diarios en comida para un grupo familiar de unas 4 personas era hasta agosto de $8.50, pero solo consumiendo alimentos básicos (por ejemplo: frijoles, arroz, tortillas, huevos, pan). Pero en enero de este año ese gasto era de $8.16.

En la zona rural el costo era de $6.30.

El quintal de maíz se puede encontrar hasta $30.00 y su impacto se ve reflejado en la elaboración de las tortillas. Foto EDH/ Jessica Orellana

Comen menos

Una encuesta de la Universidad Francisco Gavidia reflejó que la población había dejado de consumir carne de res, de pollo y huevos por los altos costos.

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