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¡Acá están las gallinas! Salvadoreños en busca de la cena para despedir el 2022

Cientos de salvadoreños ya están listos para comprar los productos que no pueden faltar en la comida de fin de año. Gallinas rojas, chumpes, berro, rábanos, lechuga y especies son tan solo algunos de los ingredientes que se consiguen a buen precio y calidad en este mercado Central.

Por Jessica Orellana
Publicado el 30 de diciembre de 2022

  • Los precios pueden variar entre las gallinas están entre los $10, $15 hasta en $20 y los chumpes entre los $35 hasta los $60. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Foto EDH / Jessica Orellana
  • Esperanza de Orellana tiene más de 40 años de vender gallinas, chumpes, patos y patas en las calles aledañas del Mercado Central. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Los vendedores del Mercado Central aseguran que todos los productos para la cena han incrementado su precio, pero aún así, tratan que todo sea accesible a la economía familiar. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Tras hacer una lista de los productos que necesita una familia de al menos ocho personas, se estimó que la cena de este año costará entre $75 y $100 y su costo puede disminuir dependiendo de los comensales. Foto EDH / Jessica Orellana
  • El plato principal, la gallina tiene un costo de entre $12 y $25 dependiendo de su tamaño; y los gallos, que también son buscados para el tradicional “gallo en chicha” cuestan entre $30 y $35. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Las papas es otra de las verduras que los salvadoreños compran en estas fechas para la cena de fin de año. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Las fiestas para recibir el nuevo año que vendrá sirve para unir a los amigos y a la familia. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Gabriela Rodríguez vende pan frances y los precios andan en 6 por el dólar. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Entre los productos para la ensalada tradicional también están los pepinos. En el mercado se venden a $0.25 cada uno. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Las remolachas ya sea para la ensalada o como complemento para los panes con gallina o pollo se encuentran hasta 4 por el $1. Foto EDH / Jessica Orellana
  • La lechuga y el repollo también se venden entre $0.25 y $0.50 cada uno, dependiendo el tamaño. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Los vendedores confirman que entre los productos que más han subido de precio están los tomates, las uvas y las manzanas, que son de temporada. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Las especies para darle sazón a los platillos tambi{en se pueden comprar en el mercado.Foto EDH / Jessica Orellana
  • Las uvas y manzanas es de lo más buscado también para celebrar el Año Nuevo. Amadeo Antonio Cañada ofrece la libra entre $2.00 y $3.00. Foto EDH / Jessica Orellana
  • Berro, rábanos, lechuga y gallinas rojas son tan solo algunos de los ingredientes que se consiguen a buen precio y calidad en este mercado.Foto EDH / Jessica Orellana
  • Guadalupe de Arevalo ordena el berro y rábanos en su puesto en el mercado Central. Foto EDH / Jessica Orellana
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