Por L. Puente
Un salvadoreño sabe que la celebración de cumpleaños es alegría y felicidad; por lo que vive y disfruta la fiesta de principio a fin con sus seres queridos. Se ríe, abraza, baila y juega a más no poder.
Según la familia Orellana, que año con año celebran la vida de cada integrante a lo grande, cumplir años es un momento para unirse. Los originarios de Santa Tecla, además detallan que la buena música y los tradicionales sándwich de pollo no deben faltar, acompañados de Coca-Cola.
"No existen edades para poder celebrar los cumpleaños, nosotros festejamos desde el más veterano hasta el más joven, con el mismo nivel de entusiasmo. Como buenos salvadoreños, preparamos los típicos sándwich de pollo: una receta mágica que mi mamá nos ha enseñado a saborear juntos", dijo Sonia Orellana, madre y esposa de la segunda generación de la familia.
De esta manera, mencionó que también se ha tomado la tarea de enseñar el proceso de preparación a su primogénita para que continúe con la tradición.
